ما فقط محصولاتی را توصیه می کنیم که دوست داریم و فکر می کنیم شما نیز دوست دارید. ممکن است بخشی از فروش محصولات خریداری شده در این مقاله را که توسط تیم بازرگانی ما نوشته شده است، دریافت کنیم.
چاقوی کاربردی ابزار انتخابی برای کارهای کوچک آشپزخانه است. بهترین چاقوهای کاربردی آشپزخانه دارای تیغه های تیز هستند که در دست احساس راحتی می کنند.
جنس تیغه باید مورد توجه اصلی شما باشد. بیشتر چاقوهای آشپزخانه از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند و کروم را با فولاد ترکیب می کنند تا تیغه ای بادوام ایجاد کنند که در برابر خوردگی مقاومت می کند. فولاد ضد زنگ کمتر شکننده است و لبه های خود را طولانی تر از سایر مواد حفظ می کند - مناسب برای کسانی که می توانند آیا نمی خواهید روی یک روال تعمیر و نگهداری سخت چاقو سرمایه گذاری کنید. چاقوهای فولادی کربن خالص تیغه های قوی تر و سخت تری دارند.با این حال، اگر با روغن معدنی درجه مواد غذایی درمان نشود، نیاز به تیز کردن منظم دارند و در معرض خطر زنگ زدگی هستند. بسیاری از چاقوها به عنوان "فولاد ضد زنگ با کربن بالا" نامیده می شوند که بهترین خواص هر دو ماده را با هم ترکیب می کند. چاقوهای کاربردی نیز وجود دارد. از سرامیک، که برای سرآشپزهایی که می خواهند تیغه ای سبک وزن داشته باشند که لبه های تیز خود را حفظ کند، گزینه بسیار خوبی است.
شکل تیغه نیز مهم است. لبه های صاف رایج ترین گزینه همه منظوره هستند، اما لبه های دندانه دار برای اره کردن اقلام ظریف مانند میوه های رسیده و نان با حفظ شکل آنها مفید است.
در مورد طول، تیغه‌های چاقوی لوازم آشپزخانه معمولاً بین 4 تا 9 اینچ هستند. بهترین چاقو به اندازه تیغه‌ای است که برای دست خاص شما راحت‌تر است.
همچنین، مطمئن شوید که دسته ای را انتخاب کنید که برای شما بهتر عمل کند. متداول ترین مواد مورد استفاده برای دسته چاقوهای کاربردی، پلاستیک و الاستومرهای گرمانرم هستند که به راحتی تمیز می شوند و کمتر در معرض تغییر شکل هستند. توجه داشته باشید که این برند از نام های مختلفی برای این دسته استفاده می کند. مواد دسته آن - مانند فیبروکس یا استال - اما همه اینها روش‌های متفاوتی برای گفتن اینکه مواد مصنوعی بادوام هستند وجود دارد. برای کسانی که مواد طبیعی را ترجیح می‌دهند، چاقوهای کاربردی با دسته‌های ساخته شده از چوب‌های عجیب و غریب مختلف وجود دارد. اینها چشم نواز هستند، اما نگه دارند. در نظر داشته باشید که برای حفظ شکل و عملکرد خود نیاز به روغن کاری یا اپیلاسیون منظم دارند.
مهمتر از همه، یک چاقوی کاربردی آشپزخانه باید هنگام برش دادن و برش دادن آن در دست شما احساس خوبی داشته باشد. بسیاری از علاقه مندان به چاقو اهمیت زیادی به تعادل و توزیع وزن بین تیغه و دسته می دهند. این معمولاً نیاز به طراحی دسته کامل دارد، جایی که تیغه مخروطی و امتداد می یابد. تا انتهای دسته. تیغه های نیمه ساقه اهرم و قدرت را در هنگام برش محدود می کنند، اما نقطه مقابل این است که سبک تر، مقرون به صرفه تر هستند و همچنان برای کارهای ساده کاملاً کار می کنند. راحتی در نهایت به ترجیحات شخصی بستگی دارد. برخی از افراد ممکن است یک دسته ارگونومیک برای گرفتن آسان بخواهند، یا یک تیغه سبک وزن را برای کاهش خستگی دست ترجیح دهند.
اگر می‌خواهید یک اسب کار جدید به جا چاقو یا کشوی آشپزخانه خود اضافه کنید، به پایین بروید تا بهترین چاقوهای کاربردی آشپزخانه را امروز در آمازون بیابید.
چاقوی کاربردی 6 اینچی Wüsthof را یک همتای قابل اعتماد برای چاقوی سرآشپز مورد علاقه شما در نظر بگیرید. این تیغه که در آلمان از فولاد ضد زنگ ساخته شده است، برای انجام طیف وسیعی از کارهای روزمره کوچکتر، از برش دادن میوه گرفته تا خرد کردن گیاهان طراحی شده است. ساخت دسته کامل تعادل را ایجاد می کند. و دسته پلیمری منحنی مشکی به راحتی تمیز می شود و به دست می آید. یکی از منتقدان مشتاق آمازون استفاده از آن را شبیه به "بریدن کره با چاقوی داغ" توصیف کرده است، که احتمالاً به همین دلیل است که رتبه کلی 4.8 ستاره دارد.
بررسی مفید: «این چاقو هر چیزی است که از یک چاقوی فولادی ضد زنگ با کیفیت انتظار دارید.متعادل، راحت در دست، لبه ها را به خوبی نگه می دارد، گوشت و سبزیجات را به راحتی برش می دهد.من امیدوارم که ما از این برای سالهای طولانی استفاده کنیم.چاقو."
با بیش از 3000 رتبه بندی پنج ستاره آمازون، این چاقوی کاربردی آشپزخانه مقرون به صرفه در یک بسته بندی کوچک می درخشد. تیغه نیم دسته 4.5 اینچی از فولاد ضد زنگ با کربن بالا مقاوم در برابر زنگ ساخته شده است و دسته پلاستیکی نرم کار آماده سازی آشپزخانه را راحت می کند. بهترین همه، شامل یک کیف محافظ با یک تیز کن داخلی است، بنابراین تیغه شما همیشه لبه خود را با حداقل تلاش حفظ می کند.
بررسی مفید: «من عاشق آشپزی هستم و تیغه‌هایی که استفاده می‌کردم، حتی تیغه‌های گران‌تر را نداشتند.خوشحالم که این چاقو دارای غلاف با نگهدارنده لبه است.امروز برای اولین بار استفاده کردم.خارق العاده!نه تنها سبزی ها را به زیبایی برش می دهد، بلکه سینه مرغ را طوری برش می دهد که انگار دارم کره نرم شده را برش می زنم.من عاشقم و همین الان یکی دیگه سفارش دادم!»
به عنوان جایگزینی برای چاقوهای استاندارد فولاد ضد زنگ، چاقوی کاربردی سرامیکی Kyocera با بیش از 1000 رتبه بندی پنج ستاره در آمازون یک انتخاب محبوب است. تیغه سفید 4.5 اینچی و مات از سرامیک ساخته شده است که 50 درصد سخت تر از فولاد است. دسته پلاستیکی ارگونومیک در 9 رنگ جالب موجود است. این چاقو در مقایسه با چاقوهای فولادی مقاوم در برابر زنگ زدگی و سبک است. توجه داشته باشید که چاقوهای سرامیکی نباید روی غذاهای منجمد یا سفت استفاده شوند. با این حال، اگر از آن به درستی استفاده کنید، ممکن است کامنت‌کننده را تکرار کنید و بنویسید: «من کارهای زیادی در زندگی‌ام انجام داده‌ام.خرید این چاقو جزو 5 چاقوی برتر من است.
بررسی مفید: «این را عمدتاً برای امتحان کردن یک چاقوی سرامیکی خریدم.من علاقه ای به چاقوهای خرد کن به دلیل نوک گرد آنها ندارم، بنابراین سراغ نوع کاربردی رفتم.من از تیز بودن آن و عملکرد شگفت زده شده ام.تا کنون من عمدتا از آن برای خرد کردن سبزیجات و میوه های کوچک با نتایج عالی استفاده کرده ام.[…] برای من کاملاً کار می کند و دوباره آن را می خرم.»
کوچکتر از چاقوی سرآشپز اما بزرگتر از چاقوی خرد کن، این چاقوی کاربردی 5 اینچی از Global ابزاری قابل اعتماد و تیز برای برش منظم محصولات، تکه های کوچک گوشت، پنیر و موارد دیگر است. تایید این برند توسط آنتونی بوردین فقید می باشد. همچنین به شهرت آن لطمه ای وارد نمی کند. تیغه ها از آلیاژ فولاد ضد زنگ مخصوص یخ به نام Cromova 18 ساخته شده اند و این برند ادعا می کند لبه های مقاوم در برابر زنگ و لکه آن نسبت به رقبا تیزتر می مانند. مقاومت، در حالی که ساختار توخالی آن تعادل خوبی را فراهم می کند. همانطور که یکی از منتقدان آمازون می گوید، شکل و وزن آن را به بخشی از دست شما تبدیل می کند.
بررسی مفید: «اگر من فقط می توانستم یک چاقو بخرم، همین می شد.اگر هرگز از یک محصول جهانی استفاده نکرده اید، آماده باشید تا تحت تاثیر قرار بگیرید.این چاقو در آزمایش استفاده مداوم و هر نوع تخته برشی مقاومت می کند. برای مدت طولانی تیز می ماند، اما من همچنان تیز کن Mino-sharp را می خرم تا بتوانید سال ها از این تجربه مضحک لذت ببرید.گوجه فرنگی های رسیده و سایر چیزهای با پوست نازک مانند شمشیر نوری را برش دهید!»
این مجموعه از چاقوهای کاربردی مقرون به صرفه، هنگام انجام کارهای روزمره آشپزخانه کمی سرگرم کننده می شود. چاقوی نیمه دسته از تیغه فولادی ضد زنگ دندانه دار با روکش آینه ای ساخته شده است، در حالی که دسته فیبروکس ثبت اختراع دارای طراحی ارگونومیک و ضد لغزش است. آنها در چهار رنگ پر جنب و جوش هستند، اما اجازه ندهید ظاهر بازیگوش آنها شما را فریب دهد - همانطور که یکی از منتقدان آمازون نوشت، "وزن کاملاً متعادل است و قدرت برش شگفت انگیز است."
بررسی مفید: «اینها بهترین چاقوهایی هستند که من تا به حال استفاده کرده ام.به من اعتماد کنید، من 3 برابر بیشتر برای یک چاقو پرداخت کرده ام و اینها بهتر هستند!همانطور که بررسی می گوید، آنها بسیار تیز و سبک هستند.اما وزن کاملا متعادل با قدرت برش شگفت انگیز است.آنها بدون آسیب رساندن به سبزیجات یا میوه ها تمیز می شوند، بنابراین شما می توانید در سالاد و غیره نیز ظاهری عالی داشته باشید (به گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز سفت فکر کنید).این یکی از بهترین ها برای خرید است!»
برای آن دسته از شما که از نگهداری معمولی چاقو لذت می برید، این چاقوی کاربردی 5 اینچی رنگی را به زرادخانه آشپزخانه شما می بخشد. تیغه فولادی آن مواد نرمی مانند محصولات و گوشت را به راحتی برش می دهد، در حالی که بافت گودی آن غذا را از تیغه آزاد می کند. اگر زیبایی شناسی عامل تعیین کننده در خرید چاقوی شما باشد، دسته هشت ضلعی ساخته شده از چوب رز آفریقایی یک امتیاز اضافی است.
به یاد داشته باشید که این چاقوی نیمه دسته باید در بین استفاده ها کاملا خشک شود و نباید روی مواد سفت یا سطوح برش استفاده شود. این چاقوی بسیاری از خریداران را در آمازون به دست آورده است، یکی از آنها "20/10" و دیگری آن را "تا حد زیادی" اعلام کرده است. بهترین کیفیت، تیزترین چاقویی که تا به حال داشته ام.»
بررسی مفید: «اول چه؟تند آمد.من از گفتن آن متنفرم زیرا هر چاقوی ناخواسته ارزان قیمتی که می بینید برچسب "تیز" دارد.تیغ است.من این را آزمایش کردم، زیرا من آدم کلیشه ای چاقوی شما هستم.[...] اگر از آن به عنوان چاقوی آشپزخانه استفاده کنید (مانند کاری که برای آن استفاده می شود)، کاری را انجام می دهد که شما نیاز دارید.مرغ، گوشت گاو مانند شمشیر نوری، سبزیجات و غیره را خرد می کند.»
این چاقوی آشپزخانه دندانه دار تمام ویژگی های یک چاقوی کلاسیک Wüsthof را دارد، اما با مزایای اضافی تیغه دندانه دار. ساخته شده از فولاد ضد زنگ با کربن بالا، دارای فناوری Precision Edge است - فرآیندی ویژه که تیغه را 20٪ تیزتر از قبلی می کند. مدل‌ها. این چاقوی دسته کامل ساخت آلمان همچنین دارای یک دسته منحنی ارگونومیک ساخته شده از پلی استال بادوام و مقاوم در برابر محو شدن است. در حالی که می‌تواند مانند یک تیغه مستقیم خرد و خرد شود، لبه‌های دلمه‌دار آن را به انتخاب خوبی برای برش تمیز اقلام ظریف مانند نان تبدیل می‌کند. و میوه های نرم
بررسی مفید: «به لطف طراحی ارگونومیک و دسته خمیده، یک پیشرفت خوب.Wustof دزد کربن و تعادل عالی است.اوه - تیزتر از هر چیزی!»
چاقوی کاربردی دندانه دار Henckels یک گزینه مقرون به صرفه و در عین حال با کارایی بالا با تیغه ای 5 اینچی ساخته شده از فولاد ضد زنگ با کربن بالا با روکش ساتن حرفه ای است. ساختار دسته کامل تعادل را ایجاد می کند، در حالی که منحنی های دسته پلی پروپیلن بادوام برای با این چاقوی همه منظوره می‌توانید مواد نرم را برش دهید، اما دندان‌های تیز آن می‌تواند بدون باز کردن چاقوی نان بزرگ‌تر، باگت، نان شیرینی، رول و موارد دیگر را برش دهد.
بررسی مفید: "وقتی چاقویی را در دست می گیرید، فقط فریاد می زند "من می توانم آن را برش دهم".با نان شیرینی بزرگ و متراکم، گوجه فرنگی، رول، کیلباسا، [سوسیس] مشکلی نیست.[...] باید این چاقوی جامد متعادل و خوش ساخت را امتحان کنید.»